Am Donnerstagsmarkt bietet Pascal Emmenegger künftig eine breite Produktpalette von Fleischwaren an. Der sympathische Inhaber der «Seisler Metzg» in Plaffeien verwöhnt neu die Marktbesucherinnen und -besucher mit Frischfleisch, mit hausgemachten geräucherten Wurstwaren und – pünktlich zum Start der Grillsaison – mit zahlreichen «gluschtigen» Grillspezialitäten. Wer auf der Suche nach einem saftigen «Black Angus Beef» aus artgerechter Muttertierhaltung oder weiteren regionalen Spezialitäten ist, wird in der Schmiedengasse der Burgdorfer Altstadt fündig. Gemüse, Fisch, Käse, Früchte, Holzofenbrot, Blumen und weitere Produkte – alles frisch, saisonal und von bester Qualität – runden das Angebot des Donnerstagsmarkts ab, der jeweils von 8.00 bis 12.00 Uhr stattfindet.
Am Samstagmarkt von 8.00 bis 12.30 Uhr bieten neu Beatrice und Martin Fankhauser Glace an, welche sie auf natürliche Weise, ohne chemische Zusatzstoffe, auf ihrem Bauernhof in Zollbrück produzieren. Die leckeren Eisprodukte in 100 -ml- oder 500 -ml-Bechern finden im Sommer sicherlich reissenden Absatz. Wer lässt sich schon bei heissen Temperaturen ein kühles Eis entgehen? Hergestellt wird die Glace aus Kuh- oder Schafmilch; somit dürfen auch Allergiker der Versuchung bedenkenlos nachgeben. «Fankhuser’s Glace-Stübli» bietet rund ein Dutzend verschiedene Eissorten zur Auswahl an – von feiner Waldbeere über leckere Haselnuss bis zu fruchtiger Erdbeere. Übrigens finden am Samstagsmarkt von 10.00 bis 12.30 Uhr jeweils die sogenannten Apérokonzerte statt, ein musikalischer Geheimtipp für Jung und Alt, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten.
Eines ist sicher: Der Besuch der Burgdorfer Märkte lohnt sich!

mhl