Bereits kann die «Bäckerei, Konditorei, Bistro Beck-in» an der Lyssachstrasse 141 (beim «National»-Kreisel) in Burgdorf auf ein Jahr Geschäftstätigkeit zurückblicken. Aus diesem Grund wartet sie bis am 18. Februar 2017 nicht nur mit «3 Rappen pro Liter»-Rabatt-Bons für die Ruedi-Rüssel-Tankstelle während ihren Ladenöffnungszeiten auf, sondern auch und vor allem täglich mit feinsten Backwaren, besonderer Patisserie, Kaffee / Getränken, Sandwiches, Salaten, Menüs – alles zum Mitnehmen oder zum Konsumieren im geschmackvollen Bistro –, mit Käse, Fleisch / Fisch und Geschenken sowie bis am 18. Februar 2017 auch mit Bons für «10 Prozent Rabatt auf dem ganzen Biersortiment» bei der Gedex Getränke AG nebenan. Das Getränkehandelsunternehmen verteilt im Gegenzug Kaffee-Gutscheine für «Beck-in», ebenfalls einlösbar bis am 18. Februar 2017.

Immer einen Besuch wert
«Wir freuen uns sehr, dass unsere Stammkundschaft stetig wächst», ist von der stellvertretenden Filialleiterin Nadine Hofstetter zu vernehmen. Das «Beck-in» werde auch als Quartier­lädeli sehr geschätzt. Das grosse Plus ist das Handwerk, das hinter dem angebotenen Backwerk steht. Momentan werden im Mutterhaus Felber AG am Dennliweg 21 in Langenthal bereits die Osterhasen produziert. In filigraner Handarbeit entstehen Tausende von Unikaten aus feinster Schokolade, die zur Osterzeit auch im «Beck-in» zu kaufen sind. Gegenwärtig seien es die Apfel-, Kirschen-, Zwetschgen-, Aprikosen-, die Käse- und Gemüsekuchen, die besonderen Absatz fänden, so Nadine Hofstetter. Vom Bäcker-Handwerk in Langenthal zeugen ebenfalls die aufgehängten, grossformatigen Fotos im gemütlichen «Beck-in»-Bistro, bei denen sogar die Rahmen in Handarbeit angefertigt sind. Grossen Wert auf Regionalität wird bei Mehl, Fisch und Eiern gelegt. Die im Angebot stehenden geräucherten oder tiefgefrorenen Forellen stammen von Grünenmatt. Der Bruder einer «Beck-in»-Mitarbeitenden züchtet die Tiere mit.

Barbara Schwarzwald
 
Öffnungszeiten «Beck-in»: Montag bis Freitag, 6.00 bis 20.00 Uhr, Samstag und Sonntag, 7.00 bis 19.00 Uhr.