Die Hornussergesellschaft Heimiswil-Dorf lädt seit über zwei Jahrzehnten zum alljährlichen Raclette-Abend in der Turnhalle Heimiswil-Dorf. Klassisch wird der Raclette-Käse an
diesem Abend nicht auf dem Racletteofen zubereitet, sondern nahe ans Feuer gelegt, sodass der Käse langsam geräuchert und gegrillt wird. So wird der Käse direkt auf den «Gschwellti»
platziert und ziert gemeinsam mit den Essiggurken und den Essigzwiebeln den Teller. Gegessen wird bei der HG Heimiswil-Dorf jeweils «bis gnuä», wobei es ratsam ist, noch ein bisschen Platz für leckere Drinks an der Raclette-Bar oder für Glühwein zu lassen.

mwb