Unter der Leitung von Ergün Simsek wurde der Gasthof Löwen im Jahr 2018 eröffnet. Er etablierte das Restaurant an der Emmentalstrasse 34 in Oberburg. Schliesslich äusserten die damaligen Angestellten den Wunsch, das Restaurant selbst zu führen, was für Ergün Simsek stimmte. Denn er und sein Team führten zusätzlich zum Gasthof Löwen auch den Gasthof Alpen in Eriswil sowie die Wirtschaft zum Schütz in Zollbrück.
Rund fünf Jahre nach der Ersteröffnung leitet Ergün Simsek den Gasthof Löwen wieder selbst. «Der Besitzer der Liegenschaft hat mich darum gebeten», erzählt der gelernte Koch. Er weiss um das Potenzial des Gasthofs: «Die Liegenschaft an sich ist sehr schön, befindet sich an idealer Lage direkt an der Hauptstrasse und ermöglicht ein vielseitiges Angebot», sagt Ergün Simsek. Dieses Potenzial will er künftig besser ausschöpfen und so dem «Löwen» wieder mehr Leben einhauchen. «Sowohl der Saal wie auch der Weinkeller sollen beispielsweise wieder vermehrt genutzt werden, nachdem diese für längere Zeit inaktiv waren. Vieles wollen wir reaktivieren.»

Intensive Vorbereitungen
Seit dem 1. Februar 2023 steht der Gasthof Löwen unter neuer alter Führung. In gerade einmal zwei Wochen wurden die Räumlichkeiten renoviert, ergänzt und erneuert.
Das Telefon klingelt – «Darf ich kurz rangehen?», fragt der langjährige Gastronom. «Es ist momentan eine sehr intensive Zeit, jetzt steht noch der Feinschliff an. Zudem müssen sich die Abläufe einspielen, das Team soll sich kennenlernen können», hält Ergün Simsek nach dem Telefonat fest und entschuldigt sich für die Unterbrechung.
Gestern Montag, 6. Februar 2023, stand eine Eröffnung im kleinen Rahmen an, am Montag, 20. Februar 2023, erfolgt dann die grosse Neueröffnung.

Die Zeit bis zur Eröffnung war
intensiv, das Resultat lässt sich aber definitiv sehen. Die hellen und charmant eingerichteten Räume werden durch stimmige Bilder an den Wänden ergänzt, was für ein tolles Ambiente sorgt. Tradition wird im Gasthof Löwen mit Moderne verknüpft. «Ich bin sehr zufrieden mit dem Resultat und freue mich auf die kommende Zeit», so Geschäftsführer Ergün Simsek.
Für jeden Geschmack und Anlass das passende Angebot
Während sieben Tagen in der Woche stehen im Gasthof Löwen die unterschiedlichsten Köstlichkeiten im Angebot. Ob gutbürgerliche Speisen, frische hausgemachte Pizzen, leckere Pasta oder ein saftiges Steak – im Gasthof Löwen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Serviert werden die Köstlichkeiten in der Gaststube, einem Saal mit Platz für 150 Personen, einer Apérobar, auf der gemütliche Gartenterrasse und im stilvollen Weinkeller. «Wir wollen für jeden Anlass und für jeden Geschmack das passende Angebot bereitstellen», so Ergün Simsek. Während der Woche stehen zudem sechs verschiedene frisch zubereitete Tagesmenüs aus regionalen Produkten auf der Speisekarte.
Schon wieder klingelt das Telefon von Ergün Simsek – es weht ein frischer Wind im Gasthof Löwen in Oberburg.

Joel Sollberger
www.loewen-oberburg.ch